Hue wurde als frühere Kaiserstadt weltbekannt. Heute besticht die Stadt vor allem durch vielfältigen Streetfood. Fabian Zbinden testet sich einmal quer durchs Foodangebot am Markt, bevor er selber an den Herd steht. In einem vegetarischen Restaurant gerät er ordentlich ins Schwitzen, schliesslich möchte er die Managerin des Ladens nicht enttäuschen. Ausklingen lässt er den Tag mit dem Besuch auf einem Drachenboot.